Teringin nak makan kek lapis horlick ni, tapi dah ubahsuai sikit. Add chocolate for the other layer instead of just horlick.
Jul
29
2008
Kek Lapis Horlick Coklat
Teringin nak makan kek lapis horlick ni, tapi dah ubahsuai sikit. Add chocolate for the other layer instead of just horlick.
Jul
27
2008
Moist Chocolate Cake
Okie, moist chocolate cake ordered by my friend untuk makan-makan sementara menghantar saudaranya yang nak gi belajar kat Mesir. Tu pasal lah kena tulis jawi.
Jul
23
2008
Sugar Cookies
Hye, moe decorated sugar cookies design to choose from. For those yang dah tempah untuk bulan 8 ni, kalau nak tukar design you are most welcome :)
Jul
21
2008
Jul
20
2008
Cupcake Order
Cupcake ni order dari Aunty Noli yang duduk kat Kajang juga. Dia nak variety design untuk makan-makan katanya.
Jul
18
2008
Purple White Cuppies
Okie, this purple white cuppies ordered by Zureen from Damansara. She ordered 70 pc choc cuppies with ganache n buttercream topping. Nak bawa balik ke Melaka katanya. Anyway, thanks Zureen for the order and hope she'll like it.
Kek Lapis Asam Manis
Kek Lapis ni order dari Siti Sarah dari YAPEIM, Jalan Kg. Attap. Kek ni kena pos coz tak deliver ke situ. Thanks Siti Sarah for the order n hope you'll like it.
Jul
14
2008
Mochi
In my previous post I mentioned about 'Kuih Jepun'. Now dah tau apa nama kuih tu. Mochi. Mochi ni sejenis makanan yang dibuat dari tepung pulut Jepun. Teksturnya memang lembut. Ala-ala tepung gormak Malaysia lah. So, I decided to try and make it my own. Ternyata menguji kesabaran sikit nak membuatnya coz teksturnya yang melekit-lekit. To compare dengan mochi yang I beli haritu dengan yang I buat hari ni memang lah macam langit ngan bumi, but the taste almost similar. Bezanya, pakai tepung pulut biasa ngan tepung pulut Jepun akan membuatkan tekstur Mochi ni berbeza sikit. Yang lain tu, sama je rasanya. For those yang nak cuba, boleh lah guna resepi ni sebagai rujukan. Btw, resepi ni pun jumpa kat Internet (tak ingat dah website mana).
Bahan:- (Boleh buat untuk 24 biji - ikut berapa besar size Mochi yang nak dibuat)
2 cawan tepung pulut
1/2 cawan tepung jagung
3-4 sudu besar susu pekat manis
1 cawan air mendidih
Pewarna
Tepung kentang / kelapa kering
Inti : Read bean paste (beli je)
Caranya :-
1. Campurkan tepung pulut dan tepung jagung. Masukkan air panas dan kacau hingga rata.
2. Masukkan susu pekat manis dan gaul sebati hingga menjadi doh.
3. Bulat-bulatkan dan simpan dalam peti sejuk hingga tiba masa untuk digunakan.
4. Bulat-bulatkan inti dan masukkan kedalam doh tadi. (Macam buat kuih bijan).
5. Kukus selama 10 minit.
6. Golekkan dalam tepung kentang / kelapa kering masa tengah panas.
Cream O Choc / Cake Truffle
Found an easy recipe from Brown's Blog. Her recipe is Tim Tam Choc / Cake Truffle but mine since I used Cream O Biscuit, so it became Cream O Choc/Cake Truffle.
Ingredients :-
1 packet of Cream O
Cake Crumb
250 g Cream Cheese
Raisins / Nuts
Melted Chocolate
Method :-
1. Mix everything together and refrigerate.
2. Once chilled, scoop and make a ball size n dip in melted chocolate.
3. Put in paper cup and decorate.
Jul
13
2008
Kek Lapis Asam Manis
I suppose this week winner is my Kek Lapis Asam Manis. From my first attempt to I dunno how many attempt already. This 2 cakes is for my hubby's friend for Kenduri Kesyukuran and the other one for my SIL.
Jul
11
2008
Vanilla Cupcakes
What a hectic nite! I bake 2 Moist choc cake, 1 Haw Flakes Layer Cake n 36 pcs Vanilla Cupcakes altogether. Phew !!, luckily still can get up this morning :)
I dunno what to think of for the design anymore. However, hope the recipient will like it. Thanks to Masni again (my friend and the most supportive customer), Cik Aida and Ayu for the order.
