Macam-macam ada...kek gempa bumi pun ada

 176 cuppies pelbagai design untuk Piah dan kawan2.

 Oreo Cheesecake

 Choc Chip Cheesecake with MnM

 Strawberry Cheesecake untuk Rita. Nampak tak garisan gempa kat tengah cake tu? Hi..hi, tertinggal lama sikit dalam oven semalam sebab duk sibuk lak nak mengadun cupcake, terus lah merekah cheesecake tu.

 Saki baki kek yang tinggal untuk tapau balik rumah :)

Semalam adalah hari penat sedunia. Semua benda nak kena buat dalam satu hari..hui, pengsan akak. Semalam dapatlah bake 3 biji cheese cake dan 176 biji chocolate cupcake. Chocolate cupcake ni order dari Piah dan kawan-kawan dari TNB sekali lagi. Terima kasih ye Piah sebab tak serik rupanya mengorder cupcake lagi. Terima kasih juga pada PA bos aku Aiyun yang order lagi sekali Choc Chip Cheesecake dan Oreo Cheesecake dan last sekali aku buat Strawberry Cheesecake untuk farewell officemate aku Rita.

Tweet

Jom Main Masak-Masak 2 : Telur Dadar Cheese Yummy

Okies, bertemu kita untuk part 2 sesi main masak-masak. Cewah, macam pengacara program masakan lah pulak. Hmm..nak masak apa hari ni ye? Kita masak simple2 je. Yang ni gerenti boleh masak balik kerja nanti. Aku ni jenis tak makan telur, tapi tak lah sampai tak boleh makan sebab takut susuk terkeluar pulak he..he..tipu je. Tapi kali ni kita modified sikit resepi telur dadar yang biasa tu jadi lebih yummy. Resepi asal dapat dari buku resepi (aku kan suka beli buku resepi banyak2 dan simpan jadi tukun).

Mula-mula macam biasa lah kan kena sediakan bahan-bahannya. Ini untuk sekali hidangan, aku makan berempat anak beranak.

1 labu bawang besar

3 biji telur (Nak lebih, tambah lagi telur)

2 sudu makan susu segar

2 - 3 batang sosej ayam (ini yang ada - nak letak apa pun boleh, udang ke, sotong ke, daging ke suka hatila)

sedikit sayur campur

sedikit garam dan lada sulah

Sedikit parutan keju mozarella (Kalau tak de pun takpe tapi tak jadi le telur dadr cheese ek)

 Memula pukul telur dan garam dan lada sulah, ketepikan.

 Panaskan minyak dan tumis bawang sampai naik bau.

 Pastu, masukkan sosej tadi, goreng lagi.

 Masukkan pulak sayur campur.

 Masukkan telur yang dah kena pukul tadi. Goreng sampai kuning.

 Dah kekuningan boleh tabur parutan keju mozarella dan kaup balikkan telur tu pastu lipat dua mcm apam balik tu. Tapi, aku bab ni memang fail sikit ler.

 Okies, rupa telur dadar cheese yang dah siap, boleh dihidang dengan sos kegemaran. makanan ni boleh jadi appetizer atau makan ngan lauk lain. Tapi, semalam kitorang anak-beranak makan macam tu je. Perghh..kenyang tu, tak yah makan nasi dah.

Buktinya, tengok..licinkan. Selamat mencuba.

Tweet

Jom Main Masak-Masak

Main masak2? macam best je kan. Kalau lah memasak tu semudah main masak2 masa zaman budak2 dulu memang gerenti boleh jadi chef punya lah. Sebab main campak-campak je dah jadi sebiji kek, campak-campak lagi dapat nasi goreng. Kan best gitew. Anyway, kali ni jom kita kongsi2 cara nak masak "Beef Puff".

 Memula kenalah sediakan bahan2 nya :

1 labu bawang besar

2 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

Semua bebawang ni di dadukan ye.

 Pastu ambik satu sudu kecil setiap satu rempah kari daging ngan pes cili.

Dalam 300g daging cincang. Yang ni jenama Ramly. Kalau nak lebih, letak le lebih sikit.

Semangkuk kecil sayur campur.

 Mula2 kita tumis bebawang tadi sampai naik bau. 

 Pastu masukkan pes cili ngan rempah kari dan kacau sebati.

 Masukkan pulak daging kisar tadi dan goreng sampai daging masak. Masa ni boleh lah masukkan garam, gula dan sedikit kiub pati ayam ikut sesedap rasa masing2.

  

 Pastu bolehlah masukkan sayur campur tadi.

 Boleh juga tambah sos cili atau tomato bagi menyedapkan lagi rasanya, cewah.

Dah masak, boleh lah angkat dan ketepikan.

Lepas tu sediakan pastry puff. Kalau malas nak uli, beli je pastry puff jenama Kawan ni, gerenti jadi punyalah.

 Sendukkan secukup rasa inti daging tadi ke atas pastry puff ni.

 Pastu tutup ngan selapis lagi pastry puff dan tekan2 ngan garfu kat keliling dia macam dalam gambar. Kalau nak kecik lagi boleh lipat dua je pastry tadi dan tekan2 ngan garfu keliling dia.

 Sapu kuning telur atas puff tadi.

 Pastu lorekkan tengahnya ngan pisau. Bolehlah dibakar pada suhu 180C selama 30 minit.

Tada...inilah rupanya bila dah siap. Sama tak macam kat kedai? Selamat mencuba.

Tweet

Cupcake Emergency

Ha...inilah namanya cupcake emergency sebab buat dalam waktu kecederaan. Alkisahnya Raya Korban takdelah nak membaking apa2, tetiba mertua ku hint2 nak makan kek carrot. Kebetulan lak sebelah malamnya ada buat baca Yasin. Apa lagi, kelam kabut ler balik rumah dan godek2 kat dapur tengok barang yang ada. Nasib baik ada 3 biji carrot boleh lah wat cupcake Carrot Walnut nih and frosted with cream cheese. Nasib baik licin....

Tweet

Cheesecake Lagi dan Lagi

m

Salam semua,

Ni sebenarnya update sebelum Raya, tapi dek kesibukan yang melampau maka tertunda lah entry ni. Takde lah apa2 yang gembapk pun cuma update choc chip cheesecake ordered by Zura, Zetty and Aiyun. Aiyun punya special skit letak MnM, so sweet macam tuan dia jugak.

Tweet

Sejuk dan Membeku Tapi Bila Panas....Sedap Menyengat

Ha..tolonglah jangan nak pikir ke lain ye. Tajuk diatas tidak ada kaitan dengan apa2 aktiviti paranormal ye, semuanya normal belaka. Cuma nak buat pengumuman, mulai hari ini Dalissa Sweet Treat turut mengeluarkan makanan sejuk beku atau frozen food kata omputehnye. Kepada sesapa yang nak mencuba, bolehlah buat tempahan seperti biasa (yang selalu korang buatlah kan) at least 1 minggu sebelum yer, sebab sah2 ler nak kena prepare dulu kan. Antara hidangan yang ada seperti berikut:-

1. Karipap biasa dan karipap pusing

2. Samosa

3. Kuih Kasturi

4. Popia

5. Roti boom / canai

6. Kuih bijan

p/s : Harap maklum, gambo tak sempat nak snap ye. Tapi takde lah yang menarik rupa frozen food kan kalau nak compare ngan gambar kek :)

Tweet

Busy Dizzy Week

Despite my super duper hectic schedule this week, tambah lagi ngan order yang berderet minggu ni. So jam pact. Anyway, the first entry tu order dari Roziana - super duper fast order lepas publish kat FB :) tq2. Second cake is a twist to the first entry. I make this as a birthday cake for my niece Farra - Peanut Butter Choc Chip Cheesecake - yummy, cheesy n buttery. Last but not least, bulk order from Safiah TNB Bangsar - 200 pc choc cupcake and 1.5 kg Moist Choc Cake with printed edible image. Tq Piah for the order, harap tak serik nak order lagi :)

Tweet