Macs n Macs

Tak habis lagi alkisah bz body ni. Sebab bz body sangat, nyaris lupa nak wat Marble Cake ni untuk jamuan perpisahan kat opis. 

Jamuan ni nak raikan Kak Ramlah yang bersara pilihan. Dah 32 tahun berkhidmat dan hampir 15 tahun kat Department aku ni. Terus terpikir, aku nanti sempat ke tunggu sampai bersara ke aku bersara awal ke aku....banyak le ke nya kan....

Marble Cake

Tak lupa mekacih pada peminat-peminat Macs yang tak putus2 mengorder sampai nak terpengsan2 buat si macs yang sungguh fragile hati budinya ini. Bila tak menjadi rasa nak cair aku kat dapur di buatnya. Mana taknya kalau bertray2 jadi habuan Cik Tong Sam.

Tapi ku gigihkan jua menggantikan macs yang dah terkorban itew demi customer yang beriya-iya nak merasa kemanisan macs ini ya. Kepada yang belum pernah makan macs ni sekali lagi selepas beribu2 lemon ku katakan yang macs ini memang sejenis manisan yang so sweet gitew. For sweet tooth memang ok tapi kalau tak berapa suka manis, ok2 je lah. As for me, aku pun tak gemar sangat manis2 tapi bila dah biasa makan macs ni, aku rasa tekak aku boleh terima mungkin sebab texture dia yang rangut dan chewy bila dimakan.

More n more macs. Thanks to Najiha - 30 pcs vanilla and choc macs, Rina - 25 pcs mix, Nor - 25 pcs mix and Azie - 20 pcs mix.

Tweet

Minggu Macaron

Okies, nak hapdet bebanyak tak sempat so kita touch n go je.

 Ini order dari kawan Ayu yang dah order last week dan Ida, both from Putrajaya.

Tweet

Potluck

Salam semua,

Ai teramat bz body dua tiga hari ni, tak sempat2 nak hapdet blog. Tengah duk bz tu sompek laie en hubby pesan suh bawak something untuk office dia punya potluck. 

Terpaksalah kepala hotak ni ligat berputar macam gasing cari idea apa benda yang paling senang nak ku buatkan. At last...masa duk beli barang kat Yummy, lampu Otromen pun menyala...

Tada...."hanya engkau yang mampu taklukan hatiku....." (takde kena mengena ngan lagu pong...) Strawberry Cheesecake.

Tweet

Red Velvet Whoppie Pie

 Salam semua,

Nothing much to write aor story mory today. Not in a stable condition sebab line celcom ada problem dari semalam....macam takde connection tapi....urgh...

Neway, semalam tergesa-gesa cari idea nak wat potluck untuk farewell my friend Intan. Dia tak lah pergi jauh pun, tukar setingkat je dari tempat asal. Since yang lain dah buat cheesecake dan cake , so aku watlah Red Velvet Whoppie Pie with Cream Cheese ni.

Permukaan kulit macam terkupas2 sebab kek ni very the moist tak macam choc whoppie pie biasa tu.

To Intan, good luck kat tempat baru. Intan memang boleh punyalah...hehe..caiyuk...

Tweet

Selamat Jalan Macs

 

Salam dan terima kasih semua yang order macaron minggu ni. Ada 2 box macaron yang dah di pos ke Terengganu dan Kelantan hari ni. Moga selamat lah perjalanan ko ye cik Macs.

Tweet

Wordless Wednesday #3

Thank you uolls....(wordless lah sangat..)

Tweet

Macaron Class

Hari ni adalah nari sibuk sedunia bagi aku. Pagi petang sibuk. Pepagi aku dah keluar ke Subang sebab attend Fisher Price 'Power of Play' Parenting Workshop Press Conference. Cewah..aku bukanlah journalist tapi invited blogger je. Event start at 10 am sampai kul 12.00 tgh. Kalau nak sambung terus ke workshop tu pun boleh jugak tapi sebab aku pun ada workshop sendiri, maka terpaksalah ku batalkan hasratku itew.

Okay, berbalik kepada workshop aku ni, bukanlah workshop pun cuma Kelas Macaron je. Yang attend clas ni Cik Maryam dan Cik Hani. Kecik molek je sampai husband aku ingat budak sekolah tak pun budak kolej. Siap tanya sekolah lagi ke??? Aiyo...

Anyway, since pagi aku ada aktiviti, maka kelas ni start lambat sikit at 3.00 pm. Bila dah start lambat, maka habis pun sampai larut malam lah kan...hehe...tak lah larut sangat tapi kira dari cerah sampai gelap jugaklah bebudak tu balik. Next time memang kena buat pagi2 lah. At least petang dah boleh wrap up.

Cik Hani sedang kusyuk nak pipe macaron. Dalam kelas ni kira memang hands on habis lah. memang bagi diorang buat sendiri. Bukan apa, esok2 kalau nak buat sendiri kan senang sebab benda yang buat sendiri ni lagi cepat ingat.

Rupa macaron yang dah di pipe.

Yang ni pulak yang dah selamat di bakar. Hm..not bad jugak kan for first timer...

Cik Yam dan Cik Hani tengah pipe filling pulak. Habis comot2..tapi seronot sebab semua buat sendiri kan.

Ok, susun sendiri dalam box untuk bawak balik rumah.

Antara hasil macaron yang berjaya disiapkan. Ada yang sendiri buat, ada yang cikgu tolong pipe kan. Ada jugak yang pecah2 sikit, tapi ni semua process of learning.

 Ha..muka student yang happy sebab dah pandai buat macaron. Semua tips and tricks dah dicurahkan, lepas ni rajin2 lah praktis supaya lagi perfect macaron tu.

Tweet

Bila Hati Tengah Panas

Aku memang tengah hangin hari ni...memang rasa nak membakor je..jadik, dari aku bakar deme yang tak mendatangkan hasil tu, baik aku bakor muffin ni, boleh gak aku makan. Okeh, citer banyak tak nak..layan je lah ....

Tweet

Wordless Wednesday #2

Tweet

Experimenting Macaron II

Salam semua,

I've been experimenting my macaroon again. Kali ni try guna Swiss Method for the Meringue. The Swiss Method ni nampak lebih mudah dan memang my macaroon terus pakai skirt and the taste pun not so bad, not too sweet but lebih fragile than the Italian Meringue.

Actually, everytime nak prepare macaroon ni memang hati sentiasa berdebar2 dan resultnya hanya dapat dilihat bila shell ni dah di bakar samada dia akan pakai skirt ke tidak, shell tu pecah ke, lshell tu licin ke dan macam2 lagi lah dan masa nak tunggu sampi shell tu di bakar agak panjang, so kalau tak jadi, nak ulang balik process tu memang nangis lah akak kat dapur..waa...

This time aku beranikan diri untuk cuba the Swiss Method....hmm..Alhamdulillah, it turn up to be successfull tapi shell dia memang lebih fragile dan lebih gebu dari Italian method. Personally, hati aku pun agak berbelah bagi. Personally, the Italian method ni memang lebih leceh dan kadar kesuksesannya pun turun naik tapi shell dia lebih stabil dan walaupun swiss method ni lebih mudah tapi end resultnya agak susah nak jaga. Anyhow, aku akan guna kedua-dua method alternately ikut keperluan :0

 Yang kat atas ni semuanya Macaroon with Swiss Meringue.

 Yang ini pulak macaraoon with Italian Meringue.

Tweet

Bila Dah Mengidam

Bila dah mengidam, sibuk pun jadi lapang, penat pun jadi tak penat kan. Lagi pun dah lama tak buat marble cheese brownies ni. Asyik buat untuk orang je, sesekali sendiri nak jugak merasa. Layan je lah tekak ni...

Tweet

Wordless Wednesday

Tweet

Mari Membalas Dendam

Salam semua,

Ini adalah episod membalas dendam lagi. Sejak berkursus hari tu, aktiviti memacaroon dan acara membakar obor yang lain semuanya terbantut. Geram jer bila tengok orang lain buat macaroon. Habis je kursus maka aktiviti memacaroon pun berlangsung. Hehe..pueh hati den. Anyway, macaroon ni semua dah bertuan ya, termasuklah whoopie pie itew. Next time nak cuba Swiss Meringue macaroon pulak lah. sebab akhir2 ni my Italian Meringue selalu semputlah...Tak pe kita tunggu kesudahannya...

Experience "chocolate explosion" at Awesome Island and Grumpy Island through this awesome Facebook game.

Tweet

This Time Truly Famos Amos Choc Chip Cookies

Salam semua,

Minggu ni kira minggu membalas dendam..bukan pada sesapa tapi pada masa je sebab sepanjang berkursus pendek yang agak panjang tu memang tak dapek ler nak sesuka hati membakar kek atau cookies. So habis je kursus, walaupun badan tetiba je macam nak demam..kira demam penutup kursus lah ni...gigih membakar cookies kegemaran ramai ni. Anyway, cookies ni untuk di dermakan....bukan pada mangsa tsunami kat Jepun tu ya (ini nak wat bayor tambang pun tak cukup), tapi kepada yang mengorder macaroon minggu ni dan juga untuk hadiah kepada pengikut istimewa yang tertangguh nak hantor hadiahnya hari tu. Enjoy!

Tweet